めんつゆ
買わずに自作しよう
麺つゆ
こういうペットボトルのめんつゆを買っても、
そばを食ったり料理に使っても余ってしまう。
なので、つゆは自作しましょう。簡単です。
鍋に水 200ccを沸かし、
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
だしの素 少々
を入れるだけ。
関東と関西では随分味が違うので、自分の好みで加減しましょう。
ついでに、冷やし中華のタレも自作しよう。
麺だけ買って来ればおっけー。
シェイカーに入れてシェイクするだけ
酢 大さじ3
冷水または氷、大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
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